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●【商品説明】 ※ 上記商品の画像は代表画像となります。若干の仕様変更がある場合もございますのでご注意ください。●仕様:30cm ●サイズ(cm)全長(mm) 質量(g) 背厚(mm):30 445 130 3.0 ●●庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。

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80年余り世代を超えて愛され続ける極上のお料理を提供します。

札幌に本店がございます、株式会社丸元では
葬儀・法要の際のお食事・仕出し・お祝い用等の各種お料理のご注文を承っております。
創業は昭和5年、秘伝の味を提供しお客様からの御支持を頂きながら営業させて頂いております。
仕出し弁当はもちろん、法要料理から記念日の料理まで
幅広く対応致しますので、御法要やご会合等、大切なご会席にぜひご利用下さい。
皆様のお問い合わせ、お待ちしております。